Os 6 melhores afiadores de facas, testados e revisados

O afiador de facas Longzon 4 em 1 superou todos eles

Laura Denby é redatora de alimentos, casa e estilo de vida especializada na criação de análises completas e analíticas de produtos para ajudar os compradores a tomar decisões de compra mais informadas. Ela possui um diploma de Artes Culinárias do Institute of Culinary Education e um prêmio WSET Nível 2 em Vinhos e Bebidas Espirituosas. Seu trabalho apareceu nas principais publicações sobre alimentação e estilo de vida, como PEOPLE, Food & Wine, Real Simple, Martha Stewart Living, Verywell Family, Southern Living e muito mais.

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Pessoas / Russell Kilgore

Pergunte a qualquer chef profissional - de Bobby Flay a Alex Guarnaschelli - qual é o seu segredo na cozinha, e é provável que ele lhe diga que é uma faca afiada de chef. Uma lâmina afiada não só é mais eficiente ao cortar e cortar em cubos, como também é mais segura para os dedos ao fazer cortes finos. Se suas facas cegas precisam de uma reforma, é hora de investir em um amolador de facas. Embora existam inúmeras opções para escolher, os melhores amoladores de facas devem ser fáceis de manobrar, resistentes, seguros e eficazes na transformação de lâminas cegas com um fio super afiado. “A nitidez da sua faca tem um efeito dominó direto no sabor da sua comida”, disse Guarnaschelli. “Para cozinheiros domésticos, afiar pode ser um processo assustador. Não se preocupe em ser perfeito, apenas entre e experimente”, acrescentou ela.

Em busca dos melhores amoladores de facas disponíveis, nossa equipe de especialistas submeteu alguns dos principais modelos a uma rigorosa série de testes. Testamos modelos manuais e elétricos e observamos a eficácia com que restauravam lâminas velhas e cegas. O afiador de facas Longzon 4 em 1 ganhou o selo de aprovação People Tested porque é funcional, eficiente e fácil de usar. Se você é um cozinheiro doméstico sério que se orgulha de suas habilidades com facas de nível profissional, um amolador de facas pode economizar tempo, dinheiro e (para não ser dramático, mas...) talvez até uma ida ao pronto-socorro.

Aqui estão nossos melhores amoladores de faca que a PEOPLE testou.

Amazonas

Um código QR incluído leva a um vídeo instrutivo fácil de seguir

A base antiderrapante mantém-no seguro no lugar

Inclui uma lâmina especial para tesoura

Não deve ser usado em facas serrilhadas

Não deve ser usado em facas de cerâmica

Com quatro ranhuras para afiar, uma base resistente e antiderrapante e uma capacidade incomparável de dar vida a facas cegas, este afiador de facas conquistou o primeiro lugar em nossos testes. É funcional, fácil de usar e acessível, o que o torna um valor incrível pelo preço. Nossos testadores adoram como é fácil de usar – um código QR incluído direciona você para um vídeo instrutivo que é útil tanto para iniciantes quanto para usuários regulares. Os quatro slots adicionam versatilidade a um gadget já eficiente – ele possui um slot de aço de tungstênio projetado especificamente para afiar tesouras; uma lâmina de aço de tungstênio para afiar facas ásperas e cegas; uma ranhura de diamante para polir e reparar; e uma ranhura de cerâmica para afiar, dar acabamento e polir. Este apontador pode acomodar facas de chef, facas de aparar, facas de desossar e cutelos de carne. Porém, lembre-se que este produto não deve ser utilizado em facas serrilhadas ou facas de cerâmica.

No geral, este modelo se destacou em todos os nossos testes. Quando usado em uma faca velha e cega, ele restaurou com sucesso a lâmina até o máximo de nitidez, ajudando-a a cortar papel e tomates com facilidade. Nossos especialistas adoraram tanto que a testadora de produtos Lacey Barnes disse: “O valor é incrível e a qualidade é excepcional. Eu recomendaria este produto a amigos e familiares com os melhores cumprimentos; é uma excelente compra para todos.” A um preço tão acessível, esta é uma compra fantástica tanto para cozinheiros domésticos avançados como para iniciantes.

Preço no momento da publicação:US$ 14,69

Estágios de afiação:Fino, médio, grosso |Dimensões: